Einen ganzen Strauß neuer Maschinen und Konzepte präsentiert der französische Traditionshersteller UNIC auf der Internorga 2014. Seit 95 Jahren produziert die Firma UNIC im französischen Nizza innovative
Espressomaschinen für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Auf der
Internorga 2014 vom 14.-19. März in Hamburg haben gleich mehrere neue Modelle und
Zubereitungskonzepte Deutschlandpremiere.
Das Espressomaschinen-Flaggschiff von UNIC, die Stella di Caffe, präsentiert sich mit
einem neuen Partner an ihrer Seite als unschlagbares Duo. Dank einer erfolgreichen
Zusammenarbeit von UNIC und MAHLKÖNIG wird auf der Internorga die Stella di Caffe
mit der Kaffeemühle K30 DOSAMAT präsentiert. Das bereits vor 25 Jahren von Unic
exklusiv patentierte Dosamat-System ermöglicht eine automatische
Siebträgererkennung, z. B. für ein, zwei oder sogar drei Tassen. Die Stella di Caffe ist
bereits mit diesem System ausgestattet und startet durch ein einfaches Einrasten des
Siebträgers automatisch die Espresso-Extraktion. Die passende Espresso-Mühle K30
DOSAMAT ist seit 2014 ebenfalls mit dem patentierten Dosamat-System ausgestattet.
Damit ermöglicht die Stella di Caffe mit passender Mühle und Dosamat-System jedem
Barista die einfache und optimale Espressozubereitung. Die Reinigung wird dank des
integrierten, automatischen Reinigungsprogramms zum Kinderspiel.
Auch das neue Espressomaschinen-Modell MIRA erleichtert mit seinen zahlreichen
technischen Features und einer optimierten Kaffee-Extraktion mit gleichbleibender
Qualität den Profis in der Gastronomie die Arbeit. So kann bei der Mira jede Brühgruppe
individuell elektronisch programmiert werden, ein großer Heißwasserboiler sorgt für
eine zuverlässige und konstante Dampfausgabe. Dank "Steamglide lever" lässt sich die
Dampfausgabe zur Milchaufschäumung präzise kontrollieren. Zudem macht das
moderne Design mit dynamischer Eleganz die zuverlässige Mira zu einem Blickfang
hinter der Theke.
Nicht nur im Bereich Espressomaschinen optimiert UNIC die Technik für die
Kaffeezubereitung. Auch bei den Vollautomaten aus Frankreich steht die Entwicklung
nicht still, sondern bringt immer wieder Innovationen und moderne Modellversionen
bewährter Klassiker auf den Markt. Zur Internorga werden die neue Generation der
TANGO ST mit neuem elektronischen Touchscreen-Display mit zwei Modellen sowie
die komplett neue TANGO MT (Multiprodukt) vorgestellt. Die TANGO MT ist mit zwei
integrierten Kaffeemühlen und zwei Behältern für Multiprodukte wie Schokoladen- und
Milchpulver ausgestattet. Damit sind den Möglichkeiten bei den Getränkevariationen
kaum Grenzen gesetzt.
Bei einem Besuch am UNIC-Messestand wird aus der Technik-Theorie genussvolle
Praxis. Dort kann man sich bei einem leckeren Caffe alle Neuheiten und raffinierten
Details vorstellen lassen.
UNIC Kaffeemaschinen,Halle B3 OG, Stand 110 Bildquelle:kein externes Copyright

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