Zahlreiche Gastronomen setzen auch in der aktuellen Situation auf umweltfreundliche Außerhauslösungen.

Es ist unbestritten, dass die aktuelle Corona Krise ein schwerer Schlag für die Gastronomie in Deutschland, Österreich, der Schweiz, aber natürlich auch vielen weiteren Ländern Europas und der Welt darstellt. Den schnell und hart umgesetzten Schließungen von Restaurants, Kantinen, Imbissbetrieben, usw. konnten Unternehmen eigentlich nur durch die Entwicklung von Außerhaus- und Lieferkonzepten entgegenwirken.
Gerade der Nachhaltigkeitsentwicklung der letzten Monate hat die Corona Krise aber einen deutlichen Rückschlag versetzt, denn in Zeiten abreißender Lieferketten, parallel zum stark ansteigenden Bedarf an Außerhausverpackungen und passenden Lieferservice Lösungen, war die Lieferfähigkeit so manches Großhändlers und Herstellers schnell in kritischen Regionen angelangt.
Dennoch war laut Verpackungsspezialisten, wie dem B2B Onlineportal Pack4Food24 (https://www.pack4food24.de), dennoch zu beobachten, dass viele alteingesessene Lieferdienste, aber auch Gastronomen mit neuer Erfahrung im Take away und Delivery Geschäft, verstärkt auf den Einsatz nachhaltiger Einwegverpackungen bauten. So wurden z.B. die bekannten Menüboxen oder Suppenbecher aus Styropor durch Alternativen aus Zuckerrohr oder Papier ersetzt, und auch neue und moderne Foodboxen aus Biomaterialien (https://www.pack4food24.de/bagasse-menueboxen) kamen zum Einsatz. Unterstützt wurde der Außerhausverkauf und Lieferdienst zudem durch umweltfreundliche und stabile Papiertragetaschen, bzw. Lunchtüten und Faltenbeutel aus Papier.
Die meisten Unternehmen möchten nicht nur in Zukunft weiter parallel auf ein stärkeres Take away und Delivery Geschäft setzen, sondern dabei auch zukünftig umweltfreundliche Verpackungen nutzen.