-Traditionshandwerk Bäckerei und Konditorei in Russland
-Modern Bakery Moscow als Leitmesse für Konditorei und Bäckerei in Russland
-30 % mehr Fachbesucher als 2012 - rund 15.000
-243 Aussteller, davon 144 aus dem Ausland
-Neue Trends und Themen für die Zukunft einer gesamten Branche

Moskau, 15. August 2013
Das Back- und Konditoreihandwerk blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis zu den alten Ägyptern reicht. So alt diese Branche ist, so kreativ und anpassungsfähig muss sie sich immer wieder zeigen. Neue Trends und Anforderungen bestimmen seit jeher das Bild. Welche neuen Themen die Branche bewegt, erfahren Aussteller, Fachbesucher und Pressevertreter auf der 20. Modern Bakery vom 23. bis 26. April 2014 in Moskau. "Auch das 21. Jahrhundert macht vor so einer traditionellen Branche nicht halt. Ganz im Gegenteil: Die Modern Bakery kombiniert seit ihrem Bestehen die Begriffe Tradition, Innovation und Moderne und sorgt somit jedes Jahr für spannende und informative Fachmessen", erklärt Bernd D. Fichtner, Geschäftsführer des Messeveranstalters OWP Ost-West-Partner GmbH.

Modern Bakery Moscow - Spiegelbild der gesamten Branche
Die Modern Bakery Moscow ist die einzige Messe in Russland und der GUS, die das komplette Spektrum der Bäckerei- und Konditoreibranche mit allen angrenzenden Themengebieten abdeckt - von Ingredienzen, über Anlagen und Maschinen bis hin zu Verpackungsmaterialien. Hier trifft sich die gesamte Branche, vom kleinen Handwerksbetrieb bis hin zu Großbäckern, Herstellern, Technologen, Dienstleistungen und Handel. In Moskau treffen internationale Aussteller auf ein breites Fachpublikum aus ganz Russland. Die Modern Bakery Moscow gilt somit als die Leitmesse für eine ganze Branche und spiegelt das Back- und Konditoreihandwerk wider.

Zufriedene Aussteller entdecken neue Marktchancen
2013 haben sich 243 Aussteller (davon 144 aus dem Ausland) einem breiten Fachpublikum präsentiert und zeigten sich einer internen Umfrage nach sehr zufrieden mit der Organisation und Durchführung der Messe. Vor allem die Marktchancen nach Moskau und in die russischen Regionen sorgten bei den Ausstellern für große Zufriedenheit. Letztlich hat der Besucherzuwachs im Vergleich zu 2012 auf ca. 15.000 Messegäste positiv zu diesem Gesamtbild beigetragen.
Neue Themen für 2014 - Die Backstube des 21. Jahrhunderts
Die Zukunft wandelt sich in einer globalisierten Welt stetig und macht auch nicht vor der Modern Bakery Moscow halt. Aus diesem Grund erweitert die 20. Modern Bakery Moscow neben den traditionellen Themen rund ums Backen das Portfolio für Aussteller und Fachbesucher. 2014 werden verstärkt Fragen rund um die Systemgastronomie im Mittelpunkt stehen. Dazu zählen beispielsweise Rundum-Verpflegung, Eiscrème, Kaffee, Schokolade oder Ladenbau und Ladenkonzepte. "Für uns als Messeveranstalter ist es wichtig, dass wir dem Begriff "modern" in unserem Messelogo und Konzept immer gerecht werden. Wir reagieren auf neue Trends, die sich abzeichnen oder die sich bereits durchsetzen und passen unser Messekonzept dementsprechend an, um für unsere Aussteller und Fachbesucher ein aktuelles und treffendes Branchenbild abzeichnen zu können", ergänzt Fichtner.


ÃœBER MODERN BAKERY MOSCOW
Mit 243 Ausstellern 15.000 Fachbesuchern ist die Modern Bakery Moscow die wichtigste Informations- und Kontaktplattform für die russische Bäckerei- und Konditoreiindustrie. Sie deckt das komplette Spektrum der Branche ab: von Anlagen und Maschinen, Labor- und Messgeräten, Kälte- und Klimatechnik, Verpackungstechnik und -maschinen über Backzutaten, Fertigprodukte, Fast Food, Speiseeis, Pasta und Pizza bis hin zu Café- und Ladenbau, Vertrieb und Verkauf sowie Prozessoptimierung. Zusätzlich gibt es jedes Jahr ein umfangreiches und informatives Rahmenprogramm, das aktuelle Entwicklungen des internationalen und russischen Marktes aufgreift.

Die 20. Modern Bakery Moscow wird vom 23. bis 26. April 2014 in der Halle 2 auf dem Zentralen Messegelände Expocentre in Moskau, stattfinden.

Bildmaterial und weitere Presseinformationen finden Sie unter:
http://www.modernbakery-moscow.com/downloads.php
Veröffentlichung kostenfrei - Belegexemplar erbeten.

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